La ruta del té verde: una elección de alimentación consciente
La mente y sus proyecciones Bebiendo un té verde en un vaso de cartón reciclable para llevar, observo la pantalla encima de los mostradores, por donde uno pasa cuando ya va camino a entrar al avión. En la pantallita aparece la palabra «delayed», seguida de...
El amor, el sexto sabor de la cocina intuitiva
Cómo el Amor se Convirtió en el Ingrediente Principal de la Cocina en el Retiro El último fin de semana, ofrecí una experiencia gastronómica privada en un retiro de yoga para un grupo de mujeres. Tuve el honor de poner todo mi amor en la creación de las comidas...
Cómo superar el sentimiento de vacío sin recurrir a la alimentación emocional
En la siguiente reflexión quiero dejarte alguna de las claves para que puedas superar ese sentimiento de vacío sin recurrir a la alimentación emocional de una forma natural y progresiva a través de la cocina intuitiva. Reflexiones sobre el vacío emocional y su...
El Tiempo y La Pizza
¿Cuánto tiempo necesitas para cocinar de forma artesanal? En estos tiempos, donde el ritmo de vida se mueve a velocidades vertiginosas, dedicarse a crear de manera artesanal supone un reto. Sería como intentar nadar a contracorriente por un río que baja con el caudal...